En nuestro repaso de Castilla y León habíamos pasado por alto una de las ciudades más bonitas y señoriales de la comunidad: Burgos. Es conocida la rivalidad entre Burgos, León y Valladolid. León quiere ser capital de su propia comunidad y las otras dos compiten en habitantes y turismo. También en una cosa fundamental: en su catedral. Las dos pueden presumir de tener una de las catedrales más bonitas de España.
La de Burgos fue declarada por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad y es uno de los templos góticos más importantes de España. La Catedral merece al menos medio día de visita. Primero un vistazo exhaustivo a su exterior, analizando toda la riqueza escultórica en puertas y fachada. También sus interesantes torres. Luego el interior, donde encontraremos diferentes tesoros. La Catedral se inició en el siglo XIII y desde entonces ha visto diferentes reformas, ampliaciones y añadidos.
Todas las calles de alrededor están repletas de comercios, bares y sobre todo cafés. Tomar un café en Burgos una tarde de sábado es volver a un pasado desaparecido. Es la experiencia en el café de provincia rodeados de burgaleses y burgalesas señoriales y orgullosos de su ciudad. En muchas de esas calles apreciaréis las típicas edificaciones de los ss. XIX y XX con grandes y blancas galerías acristaladas.
Las compras se pueden hacer en la calle Vitoria y adyacentes. Para pasear y tomarle el pulso a la ciudad la vía más indicada es el Paseo del Espolón. Aquí además disfrutaremos de algunos de los edificios más conocidos de Burgos: el Teatro Principal, el Palacio Provincial, o el edificio del Consulado del Mar. Cuando lleguemos al final del paseo daremos de bruces con el Arco de Santa María, vestigio de una de las doce puertas de la muralla medieval.
Finalmente, desde la cima del Castillo, ubicado a 75 metros de altitud sobre la ciudad, podemos gozar de unas vistas preciosas de la urbe y el campo burgalés. Este edificio defensivo fue ordenado levantar por el conde Diego Porcelos durante la Reconquista y destruido por los soldados de Napoléón en 1813.