Divisando la extensión del valle del río Guadalquivir, el las alturas de un cerro, hay una ciudad conocida por su historia medieval, por su historia renacentista.
En un paisaje adornado por olivos, envuelto en las huellas de otros siglos, está Úbeda, y en ella, gentes de centurias pasadas construyeron edificios singulares, escribiendo con piedra, una historia que dice mucho en el silencio de sus muros.
Cuenta la leyenda que Úbeda fue fundada por un descendiente de Noé, y fue en la Edad de Bronce cuando se funda ésta, la ciudad más vieja de Europa Occidental, en el actual Cerro del Alcázar, donde se alza el monumento de la época musulmana. Sobre el mismo cerro, íberos, romanos y visigodos, habían morado en tiempos antiguos, mas la localidad adquiere especial relevancia siendo tierra de frontera entre los reinos cristianos del norte y los musulmanes del sur.
Corrían tiempos de Reconquista cuando la batalla de Navas de Tolosa dio un impulso al avance cristiano que se hizo con un territorio durante siglos dominado por los reinos del Al-landalus.
Algo más tarde, con la llegada del Renacimiento, la ciudad alcanza un momento de singular esplendor que provoca la construcción de unas edificaciones cargadas de detalles que darán un nuevo aspecto que ha podido conservar hasta el día de hoy.
Llega hasta Jaén y descubre el sabor del aceite que dan sus olivos.
Ve a Úbeda y descubre como árabes, judíos y musulmanes dejaron las huellas de su historia escritas en sus edificios, en sus lares, en sus rincones.
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